Es algo que me suelen preguntar, así que aquí les cuento mi experiencia. Como comenté en otras historias, mucho antes de comenzar a estudiar de manera profesional, no sabía que iba dedicarme a esto, pero ya tenía una atracción por la cocina (desde pequeña) Miraba programas en la tele, buscaba recetas… Tratando de profundizar un …
NO SÉ MUCHO DE PASTELERÍA, PERO ¡ME ENCANTA! ¿CON QUÉ LIBRO PUEDO ARRANCAR? Read More »
Este Citrus Pound cake fue de las primeras preparaciones que hice siguiendo la receta del libro ¨La torta perfecta¨ de Osvaldo Gross, antes de comenzar a estudiar Pastelería de manera profesional, incluso antes de saber sobre mi pasión por la dulce cocina. Es claro que había algo en mí que me motivaba a realizar las …
Hola! Cómo están? Porque lo prometido es deuda, hoy vengo a compartirles la segunda propuesta más pedida a la hora de armar la Sweet Box. Se trata de una tarta bien contemporánea, que combina los sabores perfectamente, generando un equilibrio en boca que es hermoso! El contraste de las naranjas con la dulzura justa del …
Hola! Hoy les vengo a contar sobre las opciones que más me piden a la hora de armar la Sweet Box, y que además me encanta hacer, porque confieso que son de mis favoritas también. Ya saben que yo no soy fan de comer cosas dulces, y por eso busco en muchas recetas que sean …
Les presento esta receta que es espectacular para esta temporada. Estaba buscando una opción que me permitiera jugar con las frutas de estación. Me parece fundamental aprovechar lo que nos brinda la naturaleza, porque creo realmente que es perfecta y que cada fruto lo da en el momento adecuado. Esto hace que el producto sea …
